Láminas de azúcar

      Desde Láminas con Encanto queremos ayudaros y facilitaros en vuestras decoraciones dulces.   En nuestra tienda on line, podréis encontrar diseños para poder decorar vuestras tartas, galletas, piruletas de chocolate.... dando la opción de poder personalizar las imágenes con fecha del evento, nombre de la persona... Si las imágenes que queréis no las encontráis en nuestro catálogo, o son imagen personalizadas o algún logo de alguna empresa, nada más tendréis que enviarnos la imagen a nuestro mail nos ponemos de acuerdo en el tamaño y nos ponemos en marcha.     Y much@s os preguntaréis que es el papel de azúcar, pues bueno vamos a explicarlo un poquito   El papel de azúcar comestible es una papel de pasta de azúcar de color blanco, sabe a vainilla y a diferencia con la oblea hace que los colores queden más intenso. Se puede aplicar directamente al fondant con un poquito de agua, siempre quitando la hoja de acetato que lleva atrás, también se puede aplicar directamente sobre la nata, con glasa, crema...   Siempre hay que mantenerlo hasta su uso cerrado en la bolsa que se envía, ya que si se saca se puede secar y nos costaría mucho trabajo trabajar con él.  Tiene un año de caducidad y no contiene gluten.  

  Espero que os animéis a decorar vuestras creaciones con ellos, os dejo el enlace la página por si queréis ver los modelos que tenemos subidos
laminas con encanto

Nos vamos de comuniones!!!!!!

Este mes de Mayo se me está pasando muy rápido, y ya estamos metido casi a mediados de mes.

Desde finales de Abril estamos liadas con los encargos para las comuniones, y estoy disfrutando mucho con ello. De una manera indirecta pero cada una que preparo la siento y la vivo como si fuera mía así que por esa regla de tres la de comuniones que ya han pasado por mis manos estas dos semanas, y las que están por organizar.

Desde hacer las galletas con láminas de azúcar con la foto del protagonista, las cupcakes, cake pops, brownies,tartas.....hasta las etiquetas buffet de la mesa dulce,bolsitas para las chuches personalizadas y como no, las banderas con el nombre para la mesa dulce, las de banderas que he hecho esta semana si os soy sincera he perdido la cuenta.

Cada cosa que me encargan  hace que me identifique con cada comuníón y consiguen que cuando llega el Viernes por la noche y ya está todo entregado y montado, recuerdo a cada niñ@ que sin conocer a muchos personalmente (solo a sus mamis,titas o abuelas) me encuentre nerviosa también pensando  como saldrá todo.

Estaréis pensando que es una tontería pero no es así, cuando llegan para ver que ofrecemos para las mesas dulces y empezamos a concretar colores, medidas de mesas, trajes de los niños para hacer el diseño los más personalizado posible, y se van con todo concretado para mí, es una responsabilidad y hay que estar al 100 por 100 para que cuando vengan a recogerlo todo esté tal como ellas han pedido.

Y esta semana, tenemos reto nuevo, aparte de las comuniones que tenemos previstas, y un cumpleaños que celebramos con taller de cupcakes el Sábado, y los cursos que tenemos entre semana,

tenemos la organización de un cumpleaños el Viernes,  desde la decoración, hasta encargarnos de lo que van a tomar, y la mesa dulce para los pekes, así que os podéis imaginar, yo estoy de los nervios, muy ilusionada de como va a quedar pero de los nervios. 

Así que a partir del Martes empezaré a enseñaros fotos de como va quedando todo.

Y estoy empezando a preparar unos talleres para aprender a diseñar los kits de fiestas, me gustaría fecharlos para primeros de Junio, así que, estoy con ello a tope y algún que otro taller para las que estáis empezando con los blogs para guiaros de como empezarlos,diseñarlo.......ya os iré contando.

Desde aquí os deseo que tengáis una buena entrada de semana, a partir de mañana estamos por la tienda para lo que necesitéis, que yo estaré encantada de ayudaros o de que vengáis simplemente a visitarme.

Mil besos y Feliz Semana!!!!!!!!!!

Un día especial

Pues sí, ya se terminan los días de Navidad, hemos pasado dos semanas intensas de celebraciones, reuniones familiares, con amigos, búsqueda de regalos, y hoy con el día de los Reyes Magos ponemos fin a estos días que se cogen con ganas pero que a veces queremos que pasen rápido.

Empezamos también con los propósitos del nuevo año, que siempre tenemos alguno en mente.

Y para muchas, empieza la cuenta atrás, bien para las comuniones, bien para algún bautizo y seguro que habrá más que alguna otra boda este año 2014.

Pues bien, quiero aportar mi granito de arena, y hacer algunas entradas referentes a ese gran día , sé que muchas lo sabréis todo y más que yo,jajajajaj, pero la verdad cuando yo me casé (ufff, 8 años ya), me hubiera gustado tener conocimiento de todos los blog que habría en aquel entonces para poder haber echado un vistazo a más de uno. Voy hacer varias entradas porque hay mucho contenido con el tema de las bodas, así que cada Lunes, pondré uno, así iremos viendo todo lo que conlleva y el significado de esta celebración.

Habrá muchas que lo tengáis todo casi organizado pero si hay alguien que va a empezar con los preparativos ahí van unos consejos.

UN AÑO ANTES

• Fijar fecha de la boda
• Decidir y reservar la Iglesia, Juzgado o Ayuntamiento
• Buscar sitio donde vayáis a celebrar el evento.
• Hacer un presupuesto aproximado.

8 MESES ANTES

• Mirar y decidir los trajes tanto para novia como para novio.
• Id eligiendo las invitaciones.
• Tener una lista aproximada de los invitados.

5 MESES ANTES

• Elegir y encargar las alianzas
• Si vamos a dar un detalle a los invitados encargalos también
• Contratar fotógrafo y vídeo

3 MESES ANTES

• Tramitar los papeles civil o religioso
• Reservar Luna de miel
• Hacer el curso prematrimonial si procede
• Fijar el salón de belleza y peluquería
• Tened los complementos para las pruebas del traje (zapatos, ropa interior...)
• Si vamos a hacer mesa dulce con una empresa externa al lugar del banquete concretar con ellos.

1 MES ANTES

• Encargar ramo de novia
• Hacer prueba del menú
• Prueba de peluquería y maquillaje
• Ultimar pruebas de los trajes
• Enviar las invitaciones
• Concretar Luna de miel
• Comprobar que pasaportes y dni no estén caducados

1 SEMANA ANTES

• Recoger los documentos de la luna de miel
• Celebrar la despedida de solter@s
• Entregar en el lugar del banquete lista final con los invitados.

VISPERA

Se acerca el gran día!!! estaremos de los nervios, así que vamos a repasar que no falte nada:

• Arras,ramo,anillos y adornos de los vehículos, que no falte nada.
• Confirmar hora con fotógrafo y vídeo
• Confirmar cita en Peluquería y salón de belleza
• Recogida del traje de novia
• Maletas lista para la luna de miel
• Billetes de avión, reservas de hotel, pasaportes
• Dejarlo todo listo, traje, zapatos, complementos, que no se nos olvide nada

Y ahora toca descansar, que al otro día es VUESTRO GRAN DÍA.

Como véis hay muchas cosas que hay que preparar/organizar para una boda, siempre es aconsejable delegar alguna que otra tarea a alguien cercano, pero si lo que queremos es hacerlo todo nosotros es recomendable hacerlo todo con tiempo y paciencia.

Seguro que se me ha olvidado poner algo, así que os invito a que si es así, no dudéis ponerlo, de esta manera entre tod@s podemos conseguir que no se nos pase nada.

Mouse de Turrón y llega la Navida!!!!

Quedan solo dos días, para la llegada de la Navidad, ya miles de niños están ilusionados

esperando impacientes algún que otro regalo que puede que traiga papa Noel, otros además

ya que son un poco más grande empiezan a entender que el día de Nochebuena nos reunimos

con familia y amigos para cenar juntos, o como dice mi hija una noche especial.

 

 

Mientras tanto, los mayores estaremos un poco de los nervios y a contra reloj ultimando

todo lo que vamos a poner esa noche del día 24, no queremos que falte de nada, que la casa

esté engalanada acorde con estas fechas, que todo esté en su punto.

 

 

Una de las claves para nuestra cena de Navidad y se que estaréis pensando en el menú,jejeje

pues claro que si. Pero otra parte fundamental es la decoración de la mesa, a mi personalmente

me gusta poner los manteles lisos y así decorar con servilletas con motivos navideños

y algún centrito el resto.

Aunque este año me gusta esta decoración que os enseño, mantel de color rojo como principal y

pequeños manteles en crudo, y encima puestos de esta manera limita muy bien donde va

cada comensal.

 

La velas, siempre me gusta poner un par de velas en la mesa, y esta idea que os pongo me ha gustado mucho, ya que aparte de original quedan las velas en alto lo que le da un toque de protagonismos a ellas y una sensación de paz y tranquilidad, que es lo que intentamos que haya en estas ocasiones.

Si hay niños en casa, siempre es divertido para ellos hacerles partícipes de la preparación de la mesa, de algún postre... no hay nada más reconfortante que ver las caras de ellos y como cuentan lo que han hecho para esa ocasión.

Otro elemento de decoración que alegra mucho una mesa de Navidad, es algún centro de globos, en una esquina de la mesa, o si es un centro bajo le da un toque de originalidad.

Peso lo que más luce en una mesa, es con la personalidad que cada uno la adornemos y las personas que sienten alrededor a disfrutar de una cena maravillosa.

Os quería dejar una receta de una mousse de turrón perfecta para esta ocación:

Necesitamos:

• 1 vaso de lecha
• 1 tableta de turrón blando
• 200 ml.de nata
• 2 claras de huevo
• 2 cucharadas de azúcar glas

Empezamos calentando la leche y deshacemos el turrón en ella, una vez hecho lo retiramos a que se enfríe un poco.

Montamos las claras de huevos en un bol y le añadimos de una en una las cucharadas de azúcar glas

En otro bol montamos también la nata.

Mezclamos la crema de turrón que nos ha salido anteriormente con la nata montada y vamos mezclando con movimientos envolventes.

Cuando esté mezclado lo añadimos todo a las claras de huevo montadas.

Una vez todo listo, las pasamos a los vasitos individuales y lo dejamos enfriar para que termine de cuajar.

Yo lo que hago siempre cuando hago mousse, es envolverla una a una en film transparente y las congelo directamente, después sacándolas unos 15 minutos antes están perfectas.

Y con esta receta por ahora os dejo, os deseo una Feliz Navidad, y que paséis una noche mágica.

 

 

Bizcoletas de Palomitas

Hoy vamos a tener un post muy dulce, os propongo una receta muy fácil y que llamará la atención en una mesa de cumpleaños, bautizo, comunión...bien como habéis leído en el título son bizcoletas de Palomitas.

 

Para mi cumpleaños me regalaron unos cuantos libros y uno de ellos fue el de ¡palomitas!, primero pensé que no iba a usarlo mucho y la verdad que equivocada estaba, ya llevo unas cuántas recetas hechas, y todas tienen éxito, así que vamos a hacerla en la próxima fiesta que tengáis en breves, veréis que serán las delicias de niños y mayores.

 

De un paquete de Palomitas de microondas, la mitad.

200 gr.de nubes

3 cucharadas de mantequilla

Palitos tipo polos de helado

Azúcar glas o aceite desmoldante.

 

Pues bien en un cazo echamos la mantequilla y las nubes y las vamos calentando, es muy importante que se a fuego lento y la vayamos removiendo de manera muy constante, ya que hay que evitar que se queme.

Hay que esperar que esté todo derretido.

 

Ya tendremos echa las palomitas, y las tendremos en un bol, así que una vez que esté la mezcla anterior lista la vertemos sobre las palomitas y se mezcla muy bien, que todas las palomitas queden bañadas, y dejamos enfriar unos 20 minutos.

 

Nos cubrimos las manos con azúcar glas o aceite desmoldante (evitamos que se nos pegue las palomitas en las manos), y hacemos bolitas. Las vamos colocando en un tapete o papel vegetal, y cuando las tengamos echas, clavamos el palito en cada una de ellas.

Dejamos reposar un rato, y listo para endulzarnos la tarde!!!!!!

 

 

Es una receta que no es muy complicada, y no está vista, y bueníiiiiisima, seguro que triunfaréis donde las llevéis.

 

Besitossssss!!!!!!!!!!!!!!!

Preparándonos para la Navidad

Falta aún más de un mes, para que sea Navidad, pero cada vez empezamos a ver con mucho tiempo de antelación los preparativos para la gran llegada , ya están todas las calles con sus luces preparadas para su esperado encendido, en todos los supermercados ya están los turrones, bombones, y más productos terminados en ones, que cuando llegan las fechas ya ni se nos apetecen comer.

El anuncio de la lotería ya está anunciándose y como no, los juguetes y los niños.

Ya nos han bombardeado de catálogos ,  promociones de juguetes, pero claro si os pasa como a mí que mi hija cada día quiere algo nuevo o ya no quiere lo de ayer, yo no puedo beneficiarme de esos descuentos que ofrecen.

Y refiriéndome a ellos, juguetes-niños, podemos aprovechar la coyuntura de la llegada de Papa noe y los Reyes Magos, y poder cambiar algunas conductas que llevemos trabajando con ellos.

 

Siempre el tópico con ellos es si no haces esto....sin dibujos, sin parque, sin tu postre favorito...o los reyes no te traerán lo que has pedido, así que haciendo un coctel con todo ello podemos intentar conseguir esos cambios.

 

Seguro que habréis visto por la web u otros sitios, las tablas de recompensas, pienso que pueden ser una manera dinámica y de trabajo en equipo  conseguir entre todos que nuestros pekes vayan avanzando en algo que les cueste más, y que muchas veces funciona mejor el " si haces esto recibes esto", que "si no haces esto te quedas sin lo otro".

 

 

Así que he hecho una tabla de recompensa para esta Navidad, podemos terminar el año ayudando a nuestros pekes que consigan esas cositas que les cuesta un poco, y quien mejor que las personas que más los queremos para darles ese empujoncito y que comiencen el año con esos retos conseguidos y muchos regalos de los Reyes Magos.

 

No hay tiempo que perder!!!! ya podéis descargaros esta tabla:

 

Descargar Tabla Recompensa

 

 

BESITOSSSSS!!!!!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

¿Celebramos un cumple?

Pienso que para los pekes de la casa quitando el día de la venida de los Reyes Magos otro día de mucha emoción es sin duda, el día de su cumpleaños.

Organizar una fiesta para celebrar ese gran día es un gran acierto y si encima hacemos que ellos formen parte de ello, será algo que recuerden para siempre.

Lo primero que hay que pensar es de que vamos a celebrarle la fiesta, del personaje que le guste, deporte favorito, o simplemente que vaya todo de un color especial, todo va a girar entorno a esa temática así que no podemos fallar.

Primero tendríamos que pensar donde vamos a celebrarlo, para ello también hay que tener presente cuántos invitados van a asistir, podemos hacerlo en casa, jardín, local de celebraciones...hay muchas opciones, sin duda una de las que más me gusta y siempre lo hago así, es hacerlo en un local de celebraciones que alquilemos sólo para nosotros. Si elegimos esta opción habrá que reservarlo con tiempo de antelación, sobre todo si lo queremos para una fecha en concreto.

Una vez que tengamos decidido dónde lo vamos a celebrar llega el momento de pensar como vamos a enfocarlo, que vamos a ofrecer, que detalles comprar, que decoración vamos a poner, si vamos a dar algún regalito a los invitados.

Es aconsejable, hacerlo todo con tiempo, si queremos dar un pequeño obsequio a los pekes invitados, podemos buscar algo que vaya en relación con la temática, también está muy de moda los regalos hechos en casa, no hay nada mejor que regalar algo hecho por nosotros y si han participado los pekes lo valorarán mucho más.

Mesas Dulces. Bueno aquí creo yo que en este apartado se merece un post extra, ahora está muy en auge, la verdad que he de confesar que soy una apasionada de las mesas dulces, le da un toque a la fiesta que la hace distinta, aunque vamos, que también se pueden hacer unas mesas saladas geniales, ya lo iremos viendo.

Decoración. El tema de la decoración, es muy amplio, pero bien es verdad que con gusto, podemos conseguir que quede todo acorde y maravilloso, aunque no nos gastemos mucho, eso sí, soy partidaria de poner alguna decoración con globos, luce mucho.

Una semanita antes del cumple, es conveniente tener ya todos los detalles listos, y aunque no se haya comprado aún bebidas, comida y demás, es conveniente que tengamos claro que es lo que vamos a necesitar, así solamente vamos a tiro fijo, a la hora de hacer la compra. Al igual que todos los detalles que ya tengamos comprado (manteles,vasos,platos, globos...) lo tengamos preparados, así cuando llegue el día no se nos olvide nada.

La tarta, aquí hay otro punto y aparte y más ahora con las preciosidades que hacen, para mí, es algo muy importante para una fiesta, así que donde vayamos a encargarla y dejarla hecha, que la hagan muy bonita pero sobre todo sabrosa.

Invitaciones. Si empezamos a repartirlas una semanita antes perfecto, que quede reflejado, fecha, hora que empieza aproximadamente, lugar, y teléfono por si pueden ir confirmando su asistencia, y si es un local que tenga castillo hinchable o bolas que no olviden los calcetines.

Así que, ya tenemos tarea, para empezar a preparar nuestro cumple, y en la siguiente entrada de cumpleaños, hablaremos del día de la fiesta.

Besos!!